Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
орпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (30 °С)
- Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев (от 30 до 250 °С)
- Расстойка (от 30 до 60 °С)
- Регенерация (от 30 до 60 °С)
- Охлаждение (до 30 °С)
Дополнительные характеристики:
- Количество воздушных ТЭНов: 3
- Количество ТЭНов парогенератора: 3
- Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
- Расход воды в режиме "Пар": 7 л
|
Страна производства
|
Россия |
|
Ширина, мм
|
840 |
|
Высота, мм
|
1055 |
|
Глубина, мм
|
800 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Температурный режим, °С
|
270 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Мощность, кВт
|
12.5 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
70 |
|
Вес (без упаковки), кг
|
150 |
|
Способ образования пара
|
бойлер |
|
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
|
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
|
530x325 / 500x300 |
|
Панель управления
|
электронная |
|
Автоматическая мойка
|
есть |
|
Подключение к водопроводу
|
есть |
|
Термощуп
|
есть |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
