Пищевая промышленность, коммерческие предприятия по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и многого другого высоко оценили возможности шоковой заморозки продуктов. Технология интенсивного охлаждения помогает сохранить вес и внешний вид продукта, не дает кристалликам льда сформироваться внутри, убивает бактерии, но вкус оставляет неизменным.
Компания «Торговое дело» предлагает заказать и купить камеру шоковой заморозки в Ростове-на-Дону с доставкой. Мы работаем не только по городу и области, но и с регионами, среди которых ЮФО, Крым, ДНР/ЛНР, Запорожская и Херсонская области.
Камеры интенсивного охлаждения в Ростове-на-Дону
Наша компания производит и реализует камеры для интенсивного охлаждения и комплектующие к ним – новые и б/у. Мы можем поставить готовые мобильные камеры, а можем спроектировать, построить и наладить работу промышленных камер под запросы конкретного производства. Также мы готовы осуществить гарантийное и постгарантийное обслуживание агрегатов шоковой заморозки.
Конструктивно камера состоит из нескольких элементов:
- Компрессора, который может очень быстро охладить внутренний объем даже до температуры -40оС.
- Слива, куда сможет уходить вода после оттаивания льда.
- Осветительных приборов.
- Конденсатора, контрольного щитка, воздухоохладителя и других дополнительных модулей.
- Дверей, которые закрываются герметично.
- Интенсивное охлаждение или заморозка мяса, птицы, рыбы, морепродуктов.
- Эффективное охлаждение готовой продукции, овощей, полуфабрикатов.
- Заморозка для продажи фруктов, ягод, грибов.
- Производство хинкалей, пельменей, вареников и прочего.
Плюсами использования камеры шоковой заморозки является сокращение потерь веса при замораживании продуктов. По сравнению с обычной морозильной производительность шоковой камеры выше в десять раз. При этом оборудование компактное, места занимает немного, а за счет использования всего объема внутреннего пространства вмещает большое количество продуктов. Это экономически выгодно, и камеры быстро себя окупают.
Преимущества сотрудничества с компанией «Торговое Дело»
Наша компания готова предложить индивидуальное решение под конкретное производство по лояльной цене. Наше оборудование сохраняет качество продуктов и его привлекательность для потребителя.
Шоковая заморозка применяется в таких сферах:
Закажите обратный звонок, и наш контакт-менеджер проведет профессиональную консультацию. От правильного выбора оборудования будет зависеть его стоимость.
Смотрите также: Холодильные камеры со стеклянными фронтами
