Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-100/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-100/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Объем котла составляет 100 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки.
Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП.
Особенности:
- 3 режима работы
- Нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки"
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в "пароводяной рубашке"
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Объем воды: 11,5 л
- Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
- Время разогрева воды в сосуде: 55 мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
|
Страна производства
|
Россия |
|
Ширина, мм
|
841 |
|
Высота, мм
|
1030 |
|
Глубина, мм
|
1015 |
|
Температурный режим, °С
|
100 |
|
Напряжение, В
|
400 |
|
Мощность, кВт
|
18.1 |
|
Вес (без упаковки), кг
|
121 |
|
Панель управления
|
механическая |
|
Формат
|
стационарный |
|
Объем, л
|
100 |
|
Диаметр котла, мм
|
652 |
|
Количество ТЭНов
|
6 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
Похожие товары
