Пекарские шкафы для общепита являются такой же обязательной частью его оснащения, как и жарочные. С ними готовить хлебобулочные изделия просто и удобно. Они отличаются простотой эксплуатации и надежностью. Главное их достоинство – продуктивность. Купить промышленную кухонную технику можно в компании «Торговое Дело». У нас всегда большой выбор при низких ценах.
Профессиональные жарочные шкафы в Ростове-на-Дону
Range oven – распространенный тип теплового оборудования в общепите. В нем можно быстро пожарить или запечь мясо, рыбу, овощи. Его же используют для подогрева полуфабрикатов из теста. Оборудование такого уровня устанавливается в столовых, а также в горячих цехах кондитерских или ресторанов.
На рынке представлены разные модели. Но большинство рестораторов отдают предпочтение тем, что работают от электроэнергии. Купить электрический жарочный шкаф, значит, обеспечить персоналу комфортные условия для работы и повысить собственную прибыль.
Конструкционно профессиональный жарочный шкаф для столовой – это короб из нержавеющей стали с утолщенными (обычно – двойными) стенками. Между ними – теплоизоляционный слой. Камера имеет несколько отсеков. Дверцы закрываются очень плотно.
Равномерный и устойчивый нагрев обеспечивается ТЭНами. Оператор контролирует процесс выпекания при помощи температурных датчиков на лицевой панели.
По завершении цикла срабатывает функция автоматического отключения. Если у оператора нет возможности сразу же забрать приготовленные блюда, они могут оставаться внутри до полного остывания. При этом их полезные и вкусовые свойства сохранятся.
Санитарно-гигиенические мероприятия проводятся после каждого использования.
Пекарские шкафы для общепита
В нашем каталоге есть модели разной производительности и вместимости. Ознакомьтесь с ними, чтобы заказать подходящий вариант для вашего заведения.
Пекарское электрическое оборудование может образовывать целые технологические линии. Аппараты имеют регулируемые ножки, поэтому их легко устанавливать в ряд в специально оборудованных помещениях.
Мы предлагаем к реализации агрегаты односекционные (пекарские) и трехсекционные (жарочно-пекарские). Выбор должен ориентироваться на ваши производственные мощности и бюджет компании.
Особенности предлагаемых аппаратов:
- Облицовка корпуса из нержавеющей стали. Из этого же материала изготовлены нагревательные элементы.
- Внутренняя часть камер из углеродистой стали.
- Задняя стенка оцинкована.
- Верхние и нижние ТЭНы имеют раздельные регуляторы нагрева.
- Наличие аварийного термовыключателя. Он срабатывает, когда температура достигает заданной отметки.
Жарочно-пекарские шкафы оснащены внутренней подсветкой и дверцами со стеклом. Это позволяет оператору контролировать уровень приготовления выпечки.
Преимущества сотрудничества с компанией «Торговое Дело»
Купить пекарский шкаф в Ростове-на-Дону недорого можно у нас. Это станет самым эффективным вашим вложением. Вы расширите ассортимент блюд и в любой момент сможете предлагать клиентам подовый хлеб, сдобные булочки или круассаны. Ваш бизнес станет по-настоящему прибыльным.
Плюсы покупки в нашей компании:
- Лояльная стоимость новых и б/у моделей брендов Abat, Марихолодмаш, VALEX.
- Гарантия качества на все товары.
- Все позиции каталога всегда есть в продаже.
Доставка оформляется по городу, области и в российские регионы. В том числе – в ЮФО, ДНР, ЛНР, Крым, Херсонскую и Запорожскую области.
Смотрите также: Расстоечные шкафы
