Конвекционная печь Abat КЭП-10П

Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Дополнительные характеристики:

• 10 уровней для противней 600х400 мм;
• расстояние между уровнями 80 мм;
• электронная панель управления;
• инжекционный тип пароувлажнения;
• регулировка влажности от 0% до 100%;
• возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
• таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
• закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
• максимальная температура в камере +270 °С;
• аварийный терморегулятор на +320 °С;
• 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
• внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали;
• дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
• лампа подстветки;
• 15,85 кВт/ч, 400 В;
• частота тока 50 Гц;
• количество двигателей - 3.