На кухне любой пекарни или кафе обязательно есть расстоечный шкаф. Он является важной составляющей профессионального оборудования кухни общепита. Благодаря таким шкафам заготовки из теста обретают нужную консистенцию и объем. В компании «Торговое Дело» всегда в продаже есть электрическая техника Unox по хорошим ценам. Новые и б/у модели будут обеспечивать ваше заведение нежной и пышной выпечкой с аппетитной корочкой.
Профессиональные расстоечные шкафы Abat в Ростове-на-Дону
Дрожжевое тесто требует деликатного обращения. Спустя некоторое время после формирования полуфабрикатов оно «оседает». Расстоечный шкаф Унокс используется для восстановления нужной структуры теста. Правильная влаготепловая обработка подготовит его к выпечке.
Принцип действия расстоечного шкафа заключается в насыщении теста углекислым газом в созданной среде. Через прозрачную дверцу вы сможете наблюдать, как объем заготовки увеличивается. В результате готовые изделия будут иметь стойкую форму, красивый внешний вид и пышность, которую так любят клиенты пекарен.
Главное преимущество итальянского кухонного прибора – способность работать в течение всей смены бесперебойно.
Оно наделено также другими полезными качествами:
- Дверцы из термостойкого стекла. Вы сможете держать на контроле весь технологический цикл.
- Большая емкость для воды. Ее можно наполнять только один раз за день.
- Вместительность. В камеры устанавливается несколько подносов.
- Быстрый нагрев.
- Возможность задавать нужный микроклимат внутри. Оператор устанавливает параметры влажности и температуры.
- Эргономичная конструкция.
- Обоснованная стоимость.
Наконец, все модели этого производителя отличаются прочностью, и устойчивостью. Ведь корпус выполнен из нержавеющей стали.
Преимущества сотрудничества с компанией «Торговое Дело»
Заказать расстоечное оборудование, значит, вывести бизнес на новый уровень. Благодаря технике Unox хлебобулочные и кондитерские изделия станут визитной карточкой вашего кафе. Нежные, пышные, ароматные, они будут привлекать клиентов и сделают ваше заведение узнаваемым и популярным.
Купить расстоечный шкаф Unox в Ростове-на-Дону можно с доставкой. Мы сотрудничаем с рестораторами изо всех регионов РФ. В том числе, выполняем заказы из новых регионов РФ. Наши товары уже работают в Крыму, в Запорожской и Херсонской областях. Есть примеры хорошего сотрудничества с предпринимателями из республик ДНР и ЛНР, а также из ЮФО.
Смотрите также: Расстоечный шкаф Abat
